petites annonces - CDI - Caviste polyvalent (H/F)

Description

Cave coopérative reconnue du sud Luberon, vinifiant des vins AOP Luberon et IGP Méditerranée en blanc, rosé et rouge, avec une grande diversité de profils produits (vins biologiques, certification HVE, cuvée domaines, du générique au plus haut de gamme…) en préparation d’un départ à la retraite, recrute:

Un(e) Caviste polyvalent(e) (H/F) en CDI

Missions principales :

Sous la supervision de l’Oenologue Responsable de cave et au sein d’une équipe de 4 personnes, le(la) Caviste polyvalent(e) (H/F) :

- participe activement à la vinification et à l’élevage des vins
- est responsable d’un atelier durant les vinifications tout en encadrant une équipe de saisonniers
- participe à tous les travaux de cave : filtration, soutirages, assemblages, ajouts, nettoyages…
- participe activement aux conditionnements des vins en BIB et en bouteilles
- est force de proposition afin d’améliorer en permanence la qualité et la productivité à son poste
- assure le respect des exigences des clients et des procédures qualité internes

Profil recherché

- Niveau Bac +2/+3 en œnologie ou bac avec solide expérience en œnologie
- Expérience réussie dans une cave de vinification
- Aptitudes à la dégustation des vins
- Bonne connaissance des vinifications et du conditionnement des vins en bouteilles et/ou en BIB
- Rigoureux(se), autonome et organisé(e)
- Polyvalent(e) et doté(e) d’une bonne capacité d’adaptation
- Bon relationnel
- Bonne connaissance de l’outil informatique
- Permis B souhaité
- Le CACES est un plus

Rémunération selon profil et convention collective des caves coopératives.
Poste à pourvoir avant vendanges (juin/juillet).