A partir de la rentrée 2025
Organisation de la formation 
Formation en 2 ans (ou 1 an pour un candidat de moins de 30 ans ayant déjà un BTS ou plus) sur le lycée viticole d’Orange
Plaquette apprenant
Statut et inscription
- Contrat d’apprentissage (Candidat de moins de 30 ans) 1 an ou 2 ans porté par l’UFA du Lycée agricole d’Orange
Plaquette entreprise
Calendrier BTSA ACD1
Procédure d'admission Dossier de candidature partie 1
Dossier de candidature partie 2 Contrat pédagogique
Règlement des factures
- Contrat de professionnalisation (Candidat de 30 ans et plus ou Candidat sans Bac) 2 ans porté par le CFPPA de Carpentras
Plaquette entreprise
Calendrier BTSA ACD1 Calendrier BTSA ACD2
Procédure d'admission
Contact
En partenariat avec 
Objectifs
La Licence Productions viticoles intégrées et enjeux environnementaux conduit à l’acquisition de nouvelles connaissances et compétences en matière de diagnostic, d’analyse et de conseil pour le développement de productions viticoles durables, dans un contexte de transition agroécologique.
La formation s’appuie sur une approche systémique et pluridisciplinaire de l'exploitation viticole dans son environnement.
Thèmes
- Agronomie, agro-écologie
- Eau
- Politiques et territoires
- Protection des plantes
- Vigne et vin
- QUELLES VOIES D'ACCÈS POSSIBLES ?
-
- formation initiale sous statut apprenti
- formation continue diplômante non alternante
- formation continue diplômante alternante (contrat de professionnalisation)
- validation des acquis personnels et professionnels (VAPP)
- validation des acquis de l’expérience (VAE)
- POUR QUI ?
-
- étudiant titulaire d'un diplôme français
- étudiant international
- salarié·e ou demandeur·se d'emploi
Note :
- Les étudiants doivent être titulaires des diplômes français : L2, DUT, BTSA, BTS
- Les étudiants internationaux doivent être titulaires d'un diplôme de niveau Bac+2 et avoir suivi une année de formation initiale en France
- OÙ ?
-
- L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde) et le Lycée Agricole d'Orange
Plaquette formation Licence Pro PVIEE
En partenariat avec
Objectifs
La Licence Productions agricoles intégrées et enjeux environnementaux conduit à l’acquisition de nouvelles connaissances et compétences en matière de diagnostic, d’analyse et de conseil pour le développement de productions végétales durables, dans un contexte de transition agroécologique.
La formation s’appuie sur une approche systémique et pluridisciplinaire de l'exploitation agricole dans son environnement.
Thèmes
- Agronomie, agro-écologie
- Eau
- Politiques et territoires
- Protection des plantes
- QUELLES VOIES D'ACCÈS POSSIBLES ?
-
- formation initiale sous statut apprenti
- formation continue diplômante non alternante
- formation continue diplômante alternante (contrat de professionnalisation)
- validation des acquis personnels et professionnels (VAPP)
- validation des acquis de l’expérience (VAE)
- POUR QUI ?
-
- étudiant titulaire d'un diplôme français
- étudiant international
- salarié·e ou demandeur·se d'emploi
Note :
- Les étudiants doivent être titulaires des diplômes français : L2, DUT, BTSA, BTS
- Les étudiants internationaux doivent être titulaires d'un diplôme de niveau Bac+2 et avoir suivi une année de formation initiale en France
- OÙ ?
-
- L'Institut Agro Montpellier (Campus la Gaillarde) et le Lycée Agricole d'Orange
Plaquette formation Licence Pro PAIEE
En partenariat avec 
, centre de formation certifié Qualiopi 
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
Un vin, un objectif. Lister les facteurs d’influence sur la qualité du vin, et voir leurs impacts à travers une dégustation de vin
PUBLICS
Caviste intervenant dans un caveau de dégustation ou chez un caviste, commercial ou personne souhaitant comprendre les facteurs d’influence sur la qualité.
PROGRAMME
- Comprendre les facteurs de qualité et d’influence des vins à travers leur hiérarchisation géographique : Atelier de dégustation autour de 5 profils de vins.
- Comprendre comment la qualité du vin peut être influencé par le vigneron par les facteurs de vinification et élevage : Atelier de dégustation autour de 5 profils de vins.
DATES
12 décembre 2023 (7 h sur 1 jour)
TARIFS
INTER-ENTREPRISE 300 € H.T. / Stagiaire
INTRA-ENTREPRISE 1 600 € H.T. / Groupe
FORMATEUR
Œnologue de formation, professionnelle du milieu du vin et de la formation. Sommelier avec 14 ans d’expérience à l’international.
RENSEIGNEMENT/ INSCRIPTION
Plaquette formation Dégustation - Comprendre la qualité du vin à travers la dégustation
En partenariat avec , centre de formation certifié Qualiopi
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
Reconnaitre les défauts du vin, comprendre leurs origines. Comprendre l’impact des modes de consommation actuelles sur le vin. (Sulfites, vin végan, vin nature…)
PUBLICS
Caviste intervenant dans un caveau de dégustation ou chez un caviste, commercial ou personne souhaitant identifier les défauts du vin.
PROGRAMME
-
Apprendre à isoler les défauts majeurs du vin : Bouchon, …10 défauts de vin
-
Comment identifier ses défauts à la dégustation ?
-
Quelles sont les origines et les conséquences de ces vins ?
-
Sujets d’actualité : Où s’arrête le style du vin et où commence les défauts ?
DATES
12 décembre 2023 (7 h sur 1 jour)
TARIFS
INTER-ENTREPRISE 320 € H.T. / Stagiaire
INTRA-ENTREPRISE 1 600 € H.T. / Groupe
FORMATEUR
Œnologue de formation, professionnelle du milieu du vin et de la formation. Sommelier avec 14 ans d’expérience à l’international.
RENSEIGNEMENT/ INSCRIPTION
07 67 48 44 86 ou par email
Plaquette formation Dégustation - Comprendre les défauts majeurs du vin à travers la dégustation
Organisation de la formation 
Formation en 2 ans sur le lycée viticole d’Orange et sur NG Vin à Orange.
Plaquette apprenant
Statut et inscription
- Contrat d’apprentissage 2 ans porté par l’UFA du Lycée viticole d’Orange
Plaquette entreprise Contrat d'Apprentissage Plaquette entreprise Contrat de Professionnalisation Calendrier de la formation
Contact
Unité de formation par apprentissage
En partenariat avec , centre de formation certifié Qualiopi
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
Décrypter le vin de façon analytique afin d’avoir une analyse objective du produit et savoir le présenter.
PUBLICS
Caviste intervenant dans un caveau de dégustation ou chez un caviste, commercial ou personne souhaitant s’initier aux bases de la dégustation.
PROGRAMME
- Connaître les différentes étapes de la méthode de dégustation analytique à travers de 6 profils de vin différents.
- Découvrir la dégustation analytique, sous forme d’ateliers interactifs portant sur : La description visuelle d’un vin, L’aromatique du vin, La structure et l’équilibre du vin, Les intensités des acides, de l’alcool et des tanins.
- Identifier les marqueurs propres à chaque style de vin.
- Apprendre à synthétiser et conclure sa dégustation analytique de manière précise et concise.
DATES
19 mars 2024 (7 h sur 1 jour)
TARIFS
INTER-ENTREPRISE 300 € H.T. / Stagiaire
INTRA-ENTREPRISE 1 600 € H.T. / Groupe
FORMATEUR
Œnologue de formation, professionnelle du milieu du vin et de la formation. Sommelier avec 14 ans d’expérience à l’international.
RENSEIGNEMENT/ INSCRIPTION
07 67 48 44 86 ou par email
Plaquette formation Dégustation-Les bases de la dégustation analytique
La vente de vins est un secteur important de notre département où la viticulture occupe une place importante. Pour ce métier, il est nécessaire d’avoir une bonne maitrise de la dégustation et de la connaissance des vins.
Objectif
Acquérir les compétences nécessaires pour exercer le métier de sommelier caviste conseil
Public
Demandeurs d’emploi inscrits au Pôle Emploi
Bonne condition physique
Test d’entrée et entretien de motivation à valider
Contenu
Module compétence techniques et fonctionnelles
- Achat des vins
- Organisation de la cave/Utiliser ses facultés organoleptiques
- Conseil et promotion des produits
- Combinaison de saveurs Intervenir au bon moment dans l'enchaînement des activités de service en salle
Module compétences relationnelles et comportementales
- Faire comprendre au client sa fonction et son rôle de spécialiste Adapter son rôle de conseiller en fonction du besoin et de la demande implicite ou explicite Intégrer dans son comportement la culture de l'établissemen
- Échanger avec le client dans une langue étrangère
- Faire partager ses connaissances dans le domaine de l'œnologie
Module mesures de prévention et de protection liés aux risques professionnels
- L’ergonomie au poste de travail
- Les principaux dangers et risques en matière de prévention des risques professionnels
- Appliquer ou faire appliquer la réglementation en vigueur
Module Technique de recherche d’emploi
Renseignements et Inscription
auprès de votre agence Pôle Emploi
Information collective : début octobre au lycée viticole d’Orange
Contact
Pour toute information, Contacter l'Unité de formation par apprentissage à propos de cette formation
