En partenariat avec 
, centre de formation certifié Qualiopi 
OBJECTIFS PEDAGOGIQUES
Reconnaitre les défauts du vin, comprendre leurs origines. Comprendre l’impact des modes de consommation actuelles sur le vin. (Sulfites, vin végan, vin nature…)
PUBLICS
Caviste intervenant dans un caveau de dégustation ou chez un caviste, commercial ou personne souhaitant identifier les défauts du vin.
PROGRAMME
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Apprendre à isoler les défauts majeurs du vin : Bouchon, …10 défauts de vin
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Comment identifier ses défauts à la dégustation ?
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Quelles sont les origines et les conséquences de ces vins ?
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Sujets d’actualité : Où s’arrête le style du vin et où commence les défauts ?
DATES
12 décembre 2023 (7 h sur 1 jour)
TARIFS
INTER-ENTREPRISE 320 € H.T. / Stagiaire
INTRA-ENTREPRISE 1 600 € H.T. / Groupe
FORMATEUR
Œnologue de formation, professionnelle du milieu du vin et de la formation. Sommelier avec 14 ans d’expérience à l’international.
RENSEIGNEMENT/ INSCRIPTION
07 67 48 44 86 ou par email
Plaquette formation Dégustation - Comprendre les défauts majeurs du vin à travers la dégustation
